Beschreibung
Professioneller Elektro-Konvektionsofen von Diamond mit 10 × GN 1/1 Kapazität und integriertem Luftbefeuchter – für gleichmäßiges Garen ohne Geschmacksvermischung, ideal für Fleisch, Geflügel, Backwaren und Beilagen.
Ausstattung:
- CROSSWISE Geschirrkorb GN 1/1
- Seitliche Strukturen 60 mm mit Anti-Kipp-System
- Innenkonstruktion AISI 304, Außenkonstruktion AISI 430
- Thermische Isolierung aus Keramikfaser
- Edelstahlbeine
- Garraum vollständig verschweißt, abgerundete Ecken und Kanten
- Dichtungsgummi an der Vorderseite des Garraums
- Gestanzter Boden zur Kondensatableitung
- Plattenhalterstruktur und Wärmeableiter leicht abnehmbar
- Großzügig dimensionierte Oura, seitliche Beleuchtung
- Doppelt verglaste Tür, innere Glasscheibe auf Scharnieren, hitzebeständiger Griff, automatischer Verschluss, abnehmbare Dichtung
- Integrierte Auffangschale für Kondenswasser mit Mikroschalter
- Automatische Befeuchtung (30% Sättigung), 6 Regulierstufen
- Elektrische Heizung: rostfreie Heizwiderstände hinter den Lüftungsschirmen
- Bedienfeld: Schutzklasse IPX4, Wahlschalter, Thermostat 30–300 °C, Timer 1–120 Min.
- Wird ohne Gitter geliefert
Technische Daten:
- Abmessungen (B × T × H): 890 × 900 × 970/1.020 mm
- Anschlusswert: 17,3 kW / 400/3N 50Hz
- Bruttogewicht: 140 kg
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